Lyt til artiklen
Til 2 personer
Fisk 2 flåede skærisinger, ca. 300 g salt smør
Sauce 1 stort bundt bredbladet persille, ca. 180 g 1 dl fiskefond 2 æggeblommer 40 g smør 1 citron
En smuk og sitrende forårsgrøn sauce er midtpunktet i denne ret, som er nem at lave, da fisken bliver bagt i ovnen og stort set passer sig selv.
