Slutter i dag: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Rå fisk bliver ofte serveret som ceviche eller sashimi, men her får retten smag af Mellemøsten. En enkel og delikat servering.

Saltet helleflynder med tahinyoghurt og mynte

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Til 2 personer

200 g helleflynderfilet 1 citron, økologisk 200 g græsk yoghurt 1 spsk. tahin 3 spsk. solsikkekerner ½ agurk 1 spsk. za’atar 3 stilke frisk mynte

Sådan gør du:

1. Frys fisken i mindst 24 timer og tø den herefter op. Det dræber eventuelle parasitter, da fisken spises rå.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Selv hendes hår får ros: »Det her er et kæmpe talent«

    2. 2

  2. »Hun pisser på 75 procent af folketings­gruppen«: Social­demokrater i oprør efter Hummel­gaards forfremmelse

    3. 3

  3. Elisabet Svane: Pia Olsen Dyhr har lavet en 'Vestager'

    4. 4

  4. Fra den ene dag til den anden lukkede USA den europæiske dommers liv ned. Nu svarer EU igen

    5. 5

  5. Portræt: Måske er det ikke så underligt, at højre­fløjen holder af den nye kultur­minister

    6. 6

  6. Nu har økonomer regnet og sat tal på regeringens løfter

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her