En smuk lysegrøn suppe, som du kan skræddersy med friske urter efter din smag. Brug estragon, purløg, persille og dild eller bare, hvad du har af bløde, friske urter.

Blomkålssuppe

Foto: Hannah Grant
Foto: Hannah Grant

2 portioner

½ blomkålshoved (ca. 300 g) 1 løg 2 fed hvidløg 1 ½ spsk. olivenolie 1 stjerneanis 300 g kyllingebryst salt og peber 1 økologisk citron 500 ml hønsebouillon (eller 500 ml vand med 1 hønsebouillonterning) 500 ml mælk (eller vand) 25 g blandede friske urter (for eksempel persille, dild, estragon og purløg) 200 g kogte kikærter

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Disse 5 fødevarer skal du spise for at holde tarmen sund

    2. 2

  2. DR-vært var tydeligvis utryg ved gæstens insisteren på nuancer

    3. 3

  3. Et toporkester faldt fra hinanden

    4. 4

  4. Det er at lukke øjnene, når vi nægter at erkende, at det har noget med etnicitet at gøre

    5. 5

  5. Jeg ringede til firmaet bag Aula for at høre, om Moderaternes påstand virkelig er sand

    6. 6

  6. Her er kommunerne med de største prisstigninger – særligt ét område overrasker

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her