Fisk tilberedt som butter chicken – det virker altså. Retten kan laves med alle slags hvide fisk såsom mørksej, lyssej, lange, brosme og kuller.
1 kg torskefisk (filet uden skind og ben) 1 ½ tsk. fint salt 2 løg 3 fed hvidløg 25 g frisk ingefær 2 spsk. olivenolie 1 spsk. garam masala 1 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. stødt koriander peber 1 dåse tomatpuré (40 g) 1 dåse flåede tomater 125 ml hønsebouillon evt. ½ tsk. chilipulver 250 ml kokosmælk (eller piskefløde)
3 rødløg 2 bundter forårsløg 2 peberfrugter 1 spidskål salt 1 spsk. olivenolie
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
