Der findes kun meget få ting i verden, der er lige så tilfredsstillende som at løfte stegepanden af den her tærte. Om ikke andet, så lav opskriften bare for at få den oplevelse.
Tarte tatin med løg
Foto: Amalie Sigrid Riis Hansen og Jakob Skov Laustsen
Lyt til artiklen
Henter...
Det er vildt så meget smag, der er i denne simple løgtærte. Hemmeligheden er den misoglaze, der kommer rundt om løgene. Endnu en grund til altid at have miso i køleskabet. For det kan skabe små smagsmirakler og gøre det simple løg til en guddommelig spise.
Til 4 personer
Tid: 20-25 minutter
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Det føles forkert at hjælpe en enkelt pige og ikke alle de andre her i lejren. Men at bede om at få historien om Aisha og lov til at tage hendes billede og så bare gå videre, det er umuligt, fortæller Politikens journalist Bo Søndergaard. Sammen med fotograf Mads Nissen har Bo Søndergaard besøgt flygtningelejren Goz Salaam i Sudan, hvor 20-30.000 er på flugt fra tre års borgerkrig, der har ødelagt Sudan og gjort millioner af mennesker til flygtninge i deres eget land.