Pighvar tilhører luksusklassen af fisk og bliver løftet af en fed, men syrlig smørsauce og grønne asparges.

Grillet pighvar med grønne asparges og brunet smørsauce

Pigvaren er kendt for sit hvide, faste kød. I denne opskrift får den selskab af en fed, men syrlig smørsauce. Foto: Line Klein
Pigvaren er kendt for sit hvide, faste kød. I denne opskrift får den selskab af en fed, men syrlig smørsauce. Foto: Line Klein
Lyt til artiklen

Til 2 personer

2 stk. pighvar af ca. 4-500 g olie salt 6 store grønne asparges

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her