Lyt til artiklen
Bagt hokkaido med quinoa à la bearnaise
Det bagte hokkaido får smag à la bearnaise, når du vender quinoaen med smør, æggeblomme, eddike og estragon. Du slipper endda for krampe i armen, for her skal ikke piskes.
Efteråret er sæsonen, hvor vi fejrer naturens gaver i form af grøntsager, frugter, svampe og nødder. I gamle dage markerede vi, at høsten var i hus med god mad, brændevin på bordet og dans i laden. I dag er der ikke mange, der selv høster og mejer, men træk en sweater på, og hyld den gamle tradition med en sidste udendørs festmiddag, inden vinteren sætter ind.
