Shawarmaen krydres med mynte og dukkah.

Jamie Olivers opskrift: Grøn og sprød svampeshawarma

Foto: David Loftus
Foto: David Loftus
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 60 min.
Samlet tid: 3 timer

Ingredienser

200 g yoghurt naturel 800 g portobellosvampe og østershatte 1 rødløg 2 fed hvidløg 2 saltsyltede citroner 1 tsk. af hver af stødt spidskommen, stødt allehånde og røget paprika olivenolie 2 spsk. granatæblemelasse 10 radiser, helst med blade ½ agurk 100 g modne cherrytomater 1 spsk. hvidvinseddike 1 glas syltede jalapeño­chilier (200 g) 1 bundt mynte (30 g) 4 store fladbrød 4 spsk. tahin 2 spsk. dukkah

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Ruslands forsvarsministerium har offentliggjort en liste over europæiske og danske virksomheder: »Sov godt«

    2. 2

  2. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    3. 3

  3. Fostre får lov at gå til, selv om de godt kunne reddes

    4. 4

  4. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    5. 5

  5. Hun lever som professionel jæger: »Det er svært at finde en mand, der er mand nok til mig«

    6. 6

  6. Hallo DR, hvad er det for en historie, I vil fortælle?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her