Her får du alle favoritterne til juleaften.

Ingen jul uden and, rødkål og brunede kartofler: Pernille Skjødts klassiske julemenu

Foto: Heidi Skibsted/Politiken
Foto: Heidi Skibsted/Politiken
Lyt til artiklen

Andesteg

Det er nemt at stege en and. Især hvis du gør det tidligt på dagen den 24. december. Udover at det er smart at være i god tid for at minimere køkken-stress, så er det også lettere at partere anden uden at du brænder dig. Det er ofte en meget varm andesteg, som gør parteringen lidt udfordrende ved køkkenbordet.

4-5 personer
Ingredienser:
1 and af ca. 3 kg 2 æbler 200 g svesker eller flere salt

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Wegovy, jeg slår op

    4. 4

  4. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    5. 5

  5. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

    6. 6

  6. »Jeg skulle ikke have brugt det her billede«: Vanopslagh fortryder brug af nazifoto

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her