Fødselsdagstilbud: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Det er et stort arbejde at filetere hornfisk, og du får kun små fileter ud af det. Tilbered den hellere hel, hvorefter det er nemt at skille kødet fra benene med spidsen af en kniv.

Her er den nemmeste tilberedning: Hel, grillet hornfisk med urter

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann

Til 4 personer

Ingredienser

2 hele hornfisk, renset salt 1 bundt forårsløg 1 håndfuld krydderurter, f.eks. dild og estragon 1 citron kødsnor

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752
PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her