Til 4 personer
Ingredienser
2 hele hornfisk, renset salt 1 bundt forårsløg 1 håndfuld krydderurter, f.eks. dild og estragon 1 citron kødsnor
Det er et stort arbejde at filetere hornfisk, og du får kun små fileter ud af det. Tilbered den hellere hel, hvorefter det er nemt at skille kødet fra benene med spidsen af en kniv.
Til 4 personer
2 hele hornfisk, renset salt 1 bundt forårsløg 1 håndfuld krydderurter, f.eks. dild og estragon 1 citron kødsnor
Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her