Østersmayo er en god måde at vænne sig til smagen af østers på, hvis man ikke på forhånd er kæmpe fan. F.eks. sammen med denne tatar af krondyrlår, der er en perfekt servering til nytår.

Østers med krondyrtatar

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

400 g magert krondyrkød (lårstykke, filet eller mørbrad pudset for hinder og sener)

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her