Denne burger overgår alt. Karljohansvampe er især velegnede til denne ret på grund af deres voldsomme umami og delikate konsistens. Når du steger dem, dufter det, som hvis du stegte bøffer af oksekød, men en tyk karljohan bøf overgår en hakkedreng i burgeren.

Karljohanburger

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

Til 4 personer

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Hans far blev hyldet, mens moren tog det hårde arbejde i baggrunden. Nu sker det også i hans egen familie

    2. 2

  2. Politisk redaktør: Det er et muligt gennembrud for forhandlingerne

    3. 3

  3. Der er ikke længere et yndigt land

    4. 4

  4. Da rådgiveren pludselig var tavs, erkendte 81-årig mand, at han var blevet fuppet, snydt og bedraget

    5. 5

  5. Min veninde kom til at tale over sig efter to flasker vin. Nu kan jeg ikke slippe det, hun sagde

    6. 6

  6. Stéphanie Surrugue: »Jeg kan næsten ikke tilgive mig selv, at jeg ikke nåede det«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her