Lyt til artiklen
Til 4 personer
Ingredienser
1-2 hele havbars, renset (alt efter størrelse, samlet omkring 1,5 kg) 3 forårsløg 1 grøn chili 1 økologisk citron 1-2 spsk. olivenolie salt og friskkværnet pepper
Når jeg skal tilberede hel fisk på grill, pakker jeg fisken ind i en våd avis og lægger den på en grill. Avisen brænder kun ganske lidt, men varmen tilbereder fisken. Det smager virkelig godt, men det er også sjovt at prøve kræfter med, og der er noget helt særligt ved at tilberede mad udenfor.
