Den store, gule svovlporesvamp elsker at vokse på især gamle egetræer. Det er en fantastisk spisesvamp, og på engelsk kaldes den for ’chicken of the woods’, fordi den i teksturen minder om kyllingebryst. Derfor passer den rigtig godt sammen med en god, tæt og cremet sauce.

Butter chicken fra skoven

Foto: Eva Tram
Foto: Eva Tram
Lyt til artiklen

2 personer

100 g tørrede kikærter olivenolie flagesalt 250 g gul svovlporesvamp, eller lignende 1 spsk. æbleeddike 1 spsk. græsk yoghurt 1 håndfuld koriander

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    2. 2

  2. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    3. 3

  3. Hun lever som professionel jæger: »Det er svært at finde en mand, der er mand nok til mig«

    4. 4

  4. Nyuddannet lærer: Jeg er allerede på vej ud af folkeskolen efter ét år

    5. 5

  5. Vi har lige været vidne til den måske største bedrift nogensinde i løbesporten. Men det er ikke løberen, der stjæler opmærksomheden

    6. 6

  6. Som tallene begynder at tikke ind, tegner de et billede af et Iran, som er under ekstremt pres

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her