En hurtig hverdagscurry, der skal simre så længe, du har tid, og blendes til en cremet sovs. Du kan både komme grøntsager eller bælgfrugter i alt efter temperament.

Indisk inspireret curry med grønt

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann

4 personer

Karry

2 store løg 4 fed hvidløg 50 g smør 4 spsk. stødt garam marsala (du kan købe en god blanding eller lave din egen ved at blande 2 spsk. spidskommen, 1 spsk. korianderfrø, 1 tsk. kardemomme, 1 tsk. sort peber, 1 tsk. fennikelfrø, 1 stjerneanis, ½ tsk. nellike, ½ kanelstang, 1 laurbærblad og ¼ tsk. muskatnød) 50 g tomatpure 1 dåse gode flåede tomater (helst San Marzano DOP) 1 dl piskefløde

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun frasagde sig en gigantisk arv, men har skabt sin egen form for rigdom

    2. 2

  2. »Vi havde egentlig et meget fint liv. Men så kom der den der dumme, dumme ting«

    3. 3

  3. Ekspert: »Det er en bemærkelsesværdig stor magt at give videre for en selvstændig nation«

    4. 4

  4. Von der Leyen var knap færdig med sin tale, før jungletrommerne gik i danske medier

    5. 5

  5. Aftalen er en kæmpe sejr for det grønlandske og danske diplomati

    6. 6

  6. Politikens USA-korrespondent: Trump fik ikke Grønland, men han fik lov til at tage en sejrsrunde på de sociale medier

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her