En hurtig hverdagscurry, der skal simre så længe, du har tid, og blendes til en cremet sovs. Du kan både komme grøntsager eller bælgfrugter i alt efter temperament.
4 personer
2 store løg 4 fed hvidløg 50 g smør 4 spsk. stødt garam marsala (du kan købe en god blanding eller lave din egen ved at blande 2 spsk. spidskommen, 1 spsk. korianderfrø, 1 tsk. kardemomme, 1 tsk. sort peber, 1 tsk. fennikelfrø, 1 stjerneanis, ½ tsk. nellike, ½ kanelstang, 1 laurbærblad og ¼ tsk. muskatnød) 50 g tomatpure 1 dåse gode flåede tomater (helst San Marzano DOP) 1 dl piskefløde
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
