Opskriften stammer fra en restaurant ved navn Bar Rochford i Canberra, Australien, hvor de bliver serveret sammen med grønne bønner. Retten fungerer rigtig godt som en del af en større gang mezze, eller man kan spise den alene med et drys smuldret feta eller oliven.
Til 4 personer
500 g cherrytomater 85 ml olivenolie 1 løg i små tern (150 g) 2 fed hvidløg i tynde skiver 2 tsk. tørret oregano 2 tsk. timianblade, grofthakkede, plus et par hele timiankviste til pynt 1 tsk. fennikelfrø, ristede og letknuste 1 frisk laurbærblad 80 ml tør hvidvin 2 tsk. røget paprika 1 glas butterbeans af god kvalitet (700 g), skyllede og afdryppede salt og sort peber
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
