Lyt til artiklen
Sådan gør du
Skær svinekødet i strimler. Læg svinekødet i en skål, og mariner kødet i risvin, salt, æggehvide og 1 spsk. vand. Bland det godt sammen. Bland majsstivelse sammen med den sidste spiseskefuld vand, og tilføj det til svinekødet. Skær skalotteløget i skiver, og hak ingefæren. Hæld lidt madolie i en wok og vent, indtil olien er varm. Svits de marinerede svinekødsstimler og rør rundt, indtil de er gennemstegte. Tag svinekødsstrimlerne op, og hæld olien ud. Hæld ny madolie i, og tilføj ingefær og sød bønnesauce. Steg, indtil aromaen kommer ud.
Læg svinekødet tilbage i wokken, og rør rundt, indtil den søde bønnesauce er fordelt ligeligt omkring svinekødsstrimlerne.
