Sådan gør du Bland farsen med æg og soja. Vend muslinger og forårsløg i farsen og smag den til med soja. Form blandingen til 4 flade burgere og steg dem af i lidt vindruekerneolie i ca. 2 minutter på hver side. Bland alle tangsalsa-ingredienserne sammen og smag til med lidt soja. Varm burgerbollerne og smør dem med mayonnaise eller aioli. Anret burgerne derpå sammen med tangsalsa, og server med salat og fries.