Salat af rødbede, geranium og tang med peberrodssjus på spray

Sådan gør du
Rødbederne skrælles og skæres ud på en såkaldt turning slicer, for det visuelle udtryk, ellers skives de tyndt. Lægges i isvand. Marineres i hindbæreddike og olivenolie et kvarters tid, så sprødheden bevares.

Tang lægges i blød over tre omgange i rent, koldt vand for at rense for især havsalt og sand. Ingredienserne blandes og lægges på en bund af spinat og salatblade fra friland.

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu

Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

Marlies Eriksen havde symptomer fra hele kroppen, men ingen så sammenhængen

Yale-forsker: Selv de største entusiaster kan se, at de tv-optrædener var mareridtsagtige

Anerkendt RUC-professor forsvandt uden nogen forklaring. Nu kender vi den

Ad libitum-mælk sælger: »Det er bøvlet værd«

»Jeg er kun blevet mere radikaliseret med alderen«

Ikke engang det nummer, alle ventede på, kunne få koncerten til at lette

Leder af Marcus Rubin

Det er en opskrift på had og mere polarisering at straffe forskere og danskere, der blander sig

Ruslands angreb på Ukraine

Ukraines nye våben kan bruges til at svække Ruslands økonomi endnu mere

Bøger

Hun siger, at sådan noget gør hun ikke, hun er »jo jyde«, men det er ikke desto mindre præcis, hvad hun gør

Kultur

»Jeg er kun blevet mere radikaliseret med alderen«

Klima

Ad libitum-mælk sælger: »Det er bøvlet værd«

Børneavisen

Få læseglæden ind ad døren hver tirsdag

Børneavisen er en rigtig papiravis til børn mellem 9 og 13 år. Vi hjælper med at give svar på de spørgsmål, som de kan møde i skolegården og på sociale medier.