Sådan gør du Bland alle ingredienserne sammen, og kom dem i en sifon – en gasbeholder til køkkenbrug. Ryst sifonen godt, som var den en shaker. Nu kan du spraye den lette marinade ud over dit grillede kød og skabe en interessant – og velsmagende – kontrast til din ret. Skummet passer godt til både kød, fisk og skaldyr. Opskrift: German Rizzo, kok
Spuma al sifone – olivenskum





























