Salaten smager endnu bedre, hvis den får tid til at trække, så lav den gerne i forvejen eller gem halvdelen til næste dag.
’Udvid’ salaten med soltørrede cherrytomater i jomfruolie, lidt udblødte mandler, melon skåret i tern eller endda en lille, lille smule små kapers. Sådan gør du Læg rosinerne i blød i vandet natten over og hæld vandet fra. Vend rosiner og de resterende ingredienser sammen.



























