Sådan gør du Start med at blande alle ingredienser til dressingen, som skal være stærk, frisk af lime og lidt sød. Skær blæksprutten i små skiver eller ringe, kog dem i let saltet vand i ca. 2 minutter. Hæld dem herefter i en sigte, skyl dem hurtigt under koldt vand, og lad dem dryppe af. Kog glasnudlerne efter posens anvisning, eller kom nudlerne i en skål, og overhæld dem med kogende vand. Lad dem trække i ca. 8-10 minutter. Herefter hældes de i en sigte, skylles i koldt vand og dryppes godt af. Serveres med ekstra lime, ristede peanuts og kolde Singha-øl.