Denne salat er ren dessert, den er dejlig, som den er, men også fin med kærnemælksisen og en lille kage til.

Sådan gør du

Skær frugten smukt ud. Hvis man har en hel melon, kan den udhules og fyldes med den færdige salat. Hak ingefæren og bland med citrussaft, lage og finthakket mynte. Bland med udstenede kirsebær og frugten. Stil salaten køligt, men ikke i køleskabet. Pynt med rosenblade, stedmoder, morgenfrue, geranieblomster.