Sådan gør du Skræl papajaen, og skær den i strimler. Kom hvidløg, chili, fiskesauce, limejuice og sukker i en salatmorter, og stød det godt sammen, eller kom det i en blender. Kom papaja, peanuts, rejer og tomater i morteren, og stød det godt sammen, eller vend det godt sammen i en skål. Smag til med ekstra lime, sukker og fiskesauce.
Grøn papajasalat med tørrede rejer og peanuts (som tam)
Lyt til artiklen