Fond: Bring alle ingredienserne i kog, og lad kyllingen koge 1 time ved mellemvarme. Kog suppen ind til ca. 8 dl, si den og gem den. Sauce: Smelt smør/fedt i en gryde, rør mel ud heri, og pisk fonden i, til saucen er cremet i konsistensen. Smag til med salt, peber, muskat og ost. Kylling i tomatsauce: Sauter løg, porre og timian i olien, til sidst med hvidløget og tomatpureen, til det klares i farven – ca. 3-4 minutter Tilsæt tomat og gulerødder, og smag til med krydderier. Lad den simre i ca. 15 minutter, til saucen er kogt lidt ind og smag til. Blend saucen helt jævn. I et ildfast fad lægges 4 lasagneplader i bunden. Hæld herpå tomatsauce, dernæst kyllingen og dernæst igen 4 lasagneplader. Hæld bechamelsaucen på og drys med oregano. Bages i ovnen i ca. 25 min., eller til saucen gyldner ved 200C. Server en god sprød salat til – gerne med sprøde croutoner af daggammelt brød vendt i lidt olivenolie og rosmarin ristet i ovnen, til de er gyldne.
Kyllingelasagne
Lyt til artiklen
