Sådan gør du: Skær brødet i små stykker, og hak hvidløg og persille fint. Steg brødet gyldent på en pande i olivenolie, og tilsæt hvidløg og persille. Tag det af varmen, når hvidløget er gyldent, og krydr med sort peber. Anret osten på et fad overdækket med persillekrumme, og server med gulerødder og bladselleri. Spis retten ved at tage et stykke grøntsag, dyp den i osten og fang på samme tid noget persillekrumme.