Lyt til artiklen
Her er en supersund salat.
Mungbønnerne er en positiv overraskelse, både smagsmæssigt, og fordi de skal koge kort tid. Bønnerne skal ikke nødvendigvis udblødes. Pas på, de koger let ud, så der skal tilsættes salt eller en god vegetarbouillon. Du kan godt bruge enten bønner eller ris i stedet for både og.
Når du spiser bønner og ris sammen, har du ernæringsmæssigt et fuldt måltid. Salaten smager nemlig også godt solo, hvor bønner og ris er varme eller lune.
