Lyt til artiklen
Risene får en flot rød farve, når de koges med et par rødbeder.
Lone kjær vender risene med tørrede abrikoser og mynte og serverer den i sprøde salatblade med et drys dukkah. Det er perfekt tilbehør til f.eks. fisk.
Sådan gør du
Skræl og riv rødbederne på den grove side af et rivejern og kog dem sammen med risene som angivet på emballagen. Afkøl risene. Hak abrikoser og mynte og vend begge dele med risene. Smag til med salt og peber. Anret rissalaten i salatblade og top med dukkah.
