4 personer
Ingredienser
2 stk. andebryst 1 tsk. fennikelfrø 2 tsk. sort peber, hele peberkorn 1 tsk. kommen 1 tsk. korianderfrø 75 g havsalt 25 g sukker 1 lille friséesalat 100 g spæd spinat 2 stængler rabarber 1 spsk. honning 1 spsk. smør 1 spsk. ekstrajomfruolivenolie 1 tsk. rødvinseddike salt


























