Sådan gør du:1. Skær kammuslinger i tynde skiver og snit forårsløget fint og kom det i små skåle. 2. Kog 1 l vand og hæld det i en termokande. 3. Kom tang i en skål og læg en saks ved. Gør misopasta og soja klar til brug. 4. Anret det hele på et fad eller direkte på bordet med engangssuppeskåle, skeer, pinde. 5. Man laver sin egen suppe ved at komme nogle tynde skiver af kammuslinger i en skål og tilsætte lidt miso, klippe lidt tang ud over, knække lidt nudler ud, drysse med forårsløg og til sidst hælde kogende vand derover. Smag selv til med soja og eventuelt lidt mere miso. TIP Lys misopasta og wakametang kan købes i etniske supermarkeder og hos asiatiske købmænd. Retten kan laves med tyndt skåret fisk eller tigerrejer, og misoen kan skiftes ud med en lys hønse- eller grønsagsbouillon.
Misobouillon med kammusling, wakametang, instant-nudler og forårsløg
Lyt til artiklen
