Durade er en fisk, der opdrættes i Sydeuropa og Afrika.
De fås sædvanligvis hos større fiskehandlere eller kan skaffes fra fisketorvet. Duraden kan dog erstattes af rødfisk, en lille kuller, knurhane og guld- eller havbars.
Sådan gør du
Blend hvidløg, ingefær og chili fint sammen og kom det over i en skål.


























