Hestegryde med rødbede

Rød. Du kan krydre din rødbederøde hestegryde, som du har lyst til. Her er der brugt stjerneanis, korianderfrø og laurbærblade, men du kan bruge præcis de krydderier, du bedst kan lide. Giv endelig hesten gas, hvad krydderier og krydderurter angår – den kan klare det og bliver bedst sådan.
Rød. Du kan krydre din rødbederøde hestegryde, som du har lyst til. Her er der brugt stjerneanis, korianderfrø og laurbærblade, men du kan bruge præcis de krydderier, du bedst kan lide. Giv endelig hesten gas, hvad krydderier og krydderurter angår – den kan klare det og bliver bedst sådan.
Lyt til artiklen

1 Skær kødet i terninger på 2 x 3 cm, udelad store sener. Skræl og skær rødbederne i terninger på 2 x 3 cm. Pil og hak eller pres hvidløget. Snit porrerne i ringe på 1 cm, og skyl dem i flere hold vand. 2 Brun kødet ad 2-3 omgange i olie i en varm stegegryde. Tilsæt hvidløg og let knuste korianderfrø det sidste minut. Kom alt kødet, vand og rødvin på samt rødbeder, stjerneanis, laurbær, salt og peber. Lad retten simre under låg, til kødet er mørt, ca. 1 1/4 time. 3 Tilsæt porrerne, og kog 3-4 minutter – de må gerne være let sprøde. Smag til med eddike, salt og peber. Server gryderetten med kartofler eller mos og en lille salat.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Nyt dansk museum er noget af en sensation

    2. 2

  2. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    3. 3

  3. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    4. 4

  4. Professor i international politik: Det er på tide, at vi forlader de dovne sandheder, vi har lullet os ind i de seneste 20-30 år

    5. 5

  5. Uskønt guldbrag slutter uden vinder

    6. 6

  6. »Vestlig sharia« og værdikrav: Ny duo gør udlændinge­politikken til hovedsag i Liberal Alliance

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her