Lyt til artiklen
Opskriften er en del af artiklen "Livretter i fire generationer"
Anne har valgt mormors Odense-frikadeller, fordi det altid var festmad, da børnene var små: »Ofte lavede vi farsen sammen, min mormor og jeg, frøs den ned i portioner, hvor jeg så fik det meste med hjem til København«.
»Da vores datter (Caspars søster) engang var alvorlig syg, fik vi lov at tage hende med hjem fra Rigshospitalet, fordi hun så gerne ville havde mormors Odense-frikadeller. Vi skrabede kødet direkte af den frosne fars, fordi det ikke kunne gå hurtigt nok. Hun, som ikke havde spist i lang tid, spiste en masse mormors Odense-frikadeller og blev hurtigt rask igen«.
