Lyt til artiklen
Rosenblade har en fin og underfundig smag. Søde, parfumerede og lidt syrlige. Sammen med hvidløg, citron og rosenpeber (der har meget tilfælles med rosenbladene) giver det kartoffelsalaten et interessant tvist. Kartoffelsalaten besidder både en skrøbelig side til fisken og noget power til kød og fjerkræ. Altså, den går i spænd med begge. Leg evt. med smagen og tilføj lidt frisk eller røget chili.
Til 4 personer med tilbehør
