Sådan gør du
Kog de umodne grønne stikkelsbær med en smule vand i bunden af gryden, de afnulrede blomster fra 3 hyldeskærme samt sukkeret, til bærrene brister og bliver klare, men stadig er forholdsvis hele.
Køl af og smag til med sukker. Det skal ikke være rivsødt, men bestemt heller ikke surt.
Hvis man ikke får det spist til fisken, er kompotten himlen på morgenyoghurten.
Stikkelsbærkompot med hyld
Lyt til artiklen