Sådan gør du:
Biscotti: Ælt hvedemel, sukker, bagepulver, kanel, æg og grofthakkede mandler sammen. Tilsæt lidt mere mel, hvis dejen ikke er fast nok til at trille. Tril en 10 cm lang pølse på 5-6 cm i diameter. Læg den på bageplade med bagepapir, og tryk den let flad. Bag den gylden midt i ovnen ved 175 grader (ej varmluft) i ca. 40 minutter. Lad den køle lidt af i ca. 10 minutter, og skær den i skiver på ca. 1 cm med en brødsav.


























