Mungbønnesuppe med miso

Suppe med mungbønner. Lav ikke bouillionen for stærk, for misoen er salt. COLUMBUS LETH
Suppe med mungbønner. Lav ikke bouillionen for stærk, for misoen er salt. COLUMBUS LETH
Lyt til artiklen

Til 4 pers.

Ingredienser

250 g mungbønner (eller grønne linser) 4 fed hvidløg 6 dl grøntsagsbouillon (ikke for kraftig) 1 dl hvidvin og 1 spsk. sukker (eller 1 dl mirin) 2-3 tsk. mørk sesamolie 1 kg af årstidens grøntsager, for eksempel rosenkål, porre og gulerod 4 spsk. miso, hvid eller rød 4 spsk. riseddike (eller 3 spsk. hvidvineddike) 10 g arametang (1 håndfuld) Topping 1 pakke tofu, silken style (349 g) evt. wasabi eller chiliflager

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Det var et megachok, da hun fik diagnosen, for hun var det mest friske menneske, der altid var i bevægelse«

    2. 2

  2. Muligt kæmpelæk udstiller kinesisk svaghed

    3. 3

  3. Redegørelse om Emilie Schytte efterlader ubesvarede spørgsmål

    4. 4

  4. En lille, men alligevel stor, forandring er på vej på din lønseddel

    5. 5

  5. Samme dag, som Trump truede med at udslette Iran, kom en techkæmpe med en advarsel, der kan være endnu mere alvorlig

    6. 6

  6. Trump trækker Elvis Presley ind i kampen om USA's historie og får hård kritik

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her