Lyt til artiklen
Sådan gør du
Hvis du ikke selv koger oksebrystet, men køber det hos slagteren, fugtes det med en lille smule vand, pakkes ind i folie og lunes let i ovnen. Surkålen varmes let op i en gryde. Smør brødet med russisk dressing, læg skiver af oksebryst på – der skal ikke spares – derpå surkål og endelig skiver af emmentaler. Den anden brødskive lægges ovenpå. Ydersiden af sandwichen smøres let med smør og ristes på begge sider under grillen eller på en pande, til osten er smeltet. Del sandwichen i to og servér. Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og lad den trække lidt i køleskabet.
