Digital adgang med e-avis for 149 kr./md.

Larp moo isan – thaisalat med gris

Lyt til artiklen

Sådan gør du Tag farsen ud af pølsen, og brun svinekødet af i olie sammen med citrongræs og chili i 5-10 minutter. Eller steg medisteren af og hak den groft. Vend løg, koriander og mynte deri. Smag til med limesaft, sukker og fiskesauce. Retten skal være stærk, sød og sur. Server salaten med hvidkål, agurk og lime. Drys med ristede ris og chilipulver. Ristede ris: Rist de rå ris på en tør pande for svag varme i ca. 5-10 minutter, indtil de er kridhvide. Eller bag dem i ovnen ved 140 grader 15 minutter. Stød risene i en morter eller forsigtigt i en elektrisk kaffemølle, indtil det bliver til et groft pulver. NB: Chilierne er kun med som smagsgivere, de kan godt spises, men de er meget stærke.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Trump kan blive en lame duck tidligere, end vi forventer«

    2. 2

  2. Det er et mysterium, at Roskilde har valgt hende som åbningsnavn

    3. 3

  3. Putins magi er ved at forsvinde: Tredje land i rækken vender Putin ryggen

    4. 4

  4. Vital russisk flanke er under stort pres – Ukraine kan ramme alt, der bevæger sig

    5. 5

  5. »Jeg havde ikke forestillet mig, at jeg skulle skilles«

    6. 6

  6. Kræft­forsker skærer igennem med central pointe efter læser­storm

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her