Blomskålsgazpacho med ingefær og koriander

Blomkålsgazpacho. Kold blomkålsgazpacho med ingefær, lime og koriander.
Blomkålsgazpacho. Kold blomkålsgazpacho med ingefær, lime og koriander.
Lyt til artiklen

Sådan gør du:

1. Brug både stokken og blomsten fra blomkålen. Tag lidt fra til pynt. Gør det samme med korianderen. Blend grofthakket blomkål med ingefær, hvidløg, koriander, tomater, limesaft, salt og cayennepeber. Smag til med salt, peber og limesaft, og sæt på køl et par timer.

2. Ved servering: Kom isterningerne i glas, skåle eller kopper. Hæld suppen på, og server ved fintsnittet blomkål og koriander på toppen.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. To unge par blev truet med politi­anmeldelse, fordi de ville dele et hus

    2. 2

  2. Russiske lejesoldater har pludselig taget benene på nakken

    3. 3

  3. »Det er jo vanvittigt«: Selv Trump-vælgere i Texas vender sig mod præsidentens prestige­projekt

    4. 4

  4. Norge har gjort et fund, der kan gøre Europa selvforsynende med sjældne metaller

    5. 5

  5. Alberte Winding: »Vi ser alt. Vi ser dem, der gaber, vender ryggen til eller ryster på hovedet«

    6. 6

  6. Gik du lige glip af den bedste fodboldkamp nogensinde?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her