Vi bliver meget mere omgængelige, når vi oplever varme i form af sommersol og lign., og det samme gælder løg - de bliver meget mere 'omgængelige' efter 'kærtegn' i form af ovnens varme.
Så bag løg hele i ovnen og oplev deres naturlige sødme. Her får de følgeskab af bl.a. radiser og citronmelisse samt alt det bedste fra appelsiner. Salaten er herligt aromatisk. Faktisk smager salaten endnu bedre, hvis den først får lov til at trække et par timer i køleskabet. Men det er jo ikke sikkert, at du kan vente så længe. Oplagte følgesvende er dampet fisk eller kylling samt enten nye kartofler eller hjemmebagt grovbrød.
