Kalvelever og sojasmør med grape og peber

Inderst inde. Lever og andet indmad får ofte folk til at rynke på næsen, men det er sundt og rigtig palæomad, og Thomas Rode har i sin opskrift på kalvelever forsøgt at kamuflere den lidt skarpe smag.
Inderst inde. Lever og andet indmad får ofte folk til at rynke på næsen, men det er sundt og rigtig palæomad, og Thomas Rode har i sin opskrift på kalvelever forsøgt at kamuflere den lidt skarpe smag.
Lyt til artiklen

Sådan gør du:

1. Skær blodårer og den yderste seje hinde fra leveren, og skær den i ensartede skiver på ca. 1/2 cm i tykkelsen.

Krydr dem med friskknust sort peber. Bland sesam og hørfrø, vend leverskiverne heri, og steg dem ganske kort (1-2 minutter) på begge sider i usaltet smør.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Trumps kortmanøvre kan ende med at blive et politisk selvmål

    2. 2

  2. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    3. 3

  3. Pludselig stod han på en tankstation og udleverede den ene tusindkrone­­seddel efter den anden

    4. 4

  4. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    5. 5

  5. Trump adlød ikke Secret Service

    6. 6

  6. »Det her må lægerne i psykiatrien altså ikke«: Afviser patienter på stribe

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her