Til cirka 12 stykker
Ingredienser:
Mørdej
125 g hvedemel
1 knivspids bagepulver
125 g koldt smør, skåret i små tern
125 g rørsukker
30 g æggeblommer
Fyld
2 l vand
6 pærer
700 g sukker
1 ubehandlet citron
100 g marcipan
100 g flormelis
100 g usaltet smør, stuetemperatur
50 g finthakkede pistacienødder, uden salt, gerne ristet
2 sammenpiskede æg
30 g hvedemel




























