Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Birgits fastelavnsboller
Foto: Peter Hove Olesen

Birgits fastelavnsboller

Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Birgits fastelavnsboller

Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Sådan gør du

Begynd med vaniljecremen: Pisk æggeblommer, sukker, vaniljesukker og maizena sammen. Kog mælken op og pisk den i æggemassen. Hæld cremen tilbage i gryden og lad den koge igennem, mens der piskes. Lad cremen køle af.

Opløs gæren i den fingerlune mælk, tilsæt æg, sukker, salt, smør og mel, og rør dejen grundigt sammen. Lad den hæve til dobbelt størrelse, og rul den så ud i ca. 1 cm’s tykkelse på et melet bord. Skær firkanter på ca. 10 x 10 cm ud, og læg en klat creme på hver firkant.

Fold hjørnerne af dejen ind mod midten, og knib kanterne sammen, så bollerne er helt lukkede. Læg dem på en bageplade med sammenføjningen nedad. Bollerne pensles med æg og bages i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter. Når de er kølet af, pyntes de med glasur.

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

Forsiden