Bunde:
Pisk æggehviderne stive med en skefuld sukker, og tilsæt citronsaft eller eddike.
Når de er stive, drysses resten af sukkeret i lidt efter lidt og piskes et par minutter.
Tegn på bagsiden af bagepapir tre cirkler med en diameter på 24 cm. Fordel marengsdejen på bagepapiret inden for cirklerne.


























