Sådan gør du Snit salat og spidskål i tynde strimler. Skyl og tør strimlerne, gerne i en salatslynge. Vask agurken, flæk den på langs og udkern den med en teske. Skær agurken i små tern. Skær radiserne i skiver. Bland salaten, og anret den på et fad. Rist solsikkekernerne på en tør, varm pande, til de er gyldne. Rør salsaen sammen, og smag den til. Skær rugbrødet i terninger på cirka 1 x 1 cm med skorpe. Varm olien på en pande, kom rugbrød, karry, salt og peber på, og rist ved middelvarme under jævnlig omrøring 5-10 minutter, til terningerne er sprøde. Smag dem til. Ved serveringen: Riv osten over salaten, dryp med salsa, og fordel croutonerne ovenpå.