Lyt til artiklen
Her kommer smagen af dyr, som har spist godt, til sin fulde ret.
Sådan gør du
1. Hak kødet godt og grundigt på et skærebræt. 2. Bland kødet med kapers, sennep og løg, og smag til med salt og peber. 3. Del kødet i 4 lige store kugler, pres dem let sammen, og form dem med en kniv ved et let pres til fire tatarbøffer. 4. Skær osten i 4 skiver, og pluk mynten i blade. 5. Anret tataren med ost, olie, mynte og æggeblommer, og server med ristet brød.
