Sådan gør du
Læg de tørrede svampe i blød i kogende vand i ca. 15 minutter. Tag svampene op og hæld udblødningsvandet igennem en tyndmasket sigte.
Brun andelårene på begge sider ved middelhøj varme på en tør, hed pande i ca. 6 minutter i alt, og krydr med salt og 1/2 tsk. rosa peberkorn. Skrab kornene ud af vaniljestangen med en skarp kniv.




























