Lyt til artiklen
Kagen her serveres med solbærkompot og eventuelt en skefuld god vaniljeis.
Sådan gør du
Hak chokoladen fint. Og smelt smørret i en gryde, som tages af komfuret, inden den hakkede chokolade tilsættes. Rør godt rundt i gryden, indtil chokoladen er smeltet.
Pisk æg og sukker i en skål, indtil massen bliver hvid og luftig.
Rør først det smeltede smør/chokolade i æggemassen, dernæst appelsinsaften og mel.
Fyld dejen i små forme, smurt med lidt smør - der er dej til 10 små kageforme. Eller fyld den i et tærtefad, en springform, eller hvad køkkenet indeholder.
Kagen bages i ovnen ved 180 grader. Små forme 12-14 min. Bagetiden i tærtefad er cirka 25 min.
Kompot
Solbærrene koges sammen med sukker og vanilje i cirka en halv time, indtil det begynder at ligne kompot.
