Lyt til artiklen
10 stk.
Ingredienser
300 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
1/2 tsk. natron
1/2 tsk. salt
30 g sukker
115 g usaltet smør
Ca. 1/2 dl kærnemælk
100 g hakket mørk chokolade
100 g hakkede abrikoser eller rosiner (kan udelades)
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Bland mel, bagepulver, natron, salt og sukker i en skål.
- Skær smørret ud i små firkanter og smuldr dejen mellem fingrene, til den får konsistens som reven parmesanost.
- Kom lidt kærnemælk i dejen, til den hænger sammen.
- Ælt de tørrede frugter og den hakkede chokolade ind i dejen.
- Rul den ud i 2,5 centimeters tykkelse og skær den ud i små trekanter på ca. 6 cm på hver led.
- Trekanterne anbringes på en bageplade med bagepapir og bages i 20 minutter.
Opskriften stammer fra Rasmus Bo Bojesens bog 'Sans for chokolade'. Ligesom opskriftbillederne af Egon Gade er fra Bogen.
fortsæt med at læse
